Nos articles de blog

Comment les Romains parvenaient-ils à produire du vinaigre sans nos techniques modernes ? Était-il un simple condiment ou un pilier de leur alimentation ?Présent dans toutes les couches de la société, le vinaigre romain jouait un rôle central, bien au-delà de la cuisine.Son goût acide relevait les plats, conservait les aliments et accompagnait même certains

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Pourquoi l’olive occupait-elle une place si centrale dans l’alimentation romaine ? En quoi l’huile d’olive allait-elle bien au-delà de la simple cuisine ?Ce fruit, aujourd’hui si courant, a façonné l’économie, la culture et même la spiritualité de Rome.Plongeons ensemble dans un univers antique où l’olive était bien plus qu’un aliment : un véritable pilier de

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Pourquoi les lentilles occupaient-elles une place si particulière dans la cuisine de la Rome antique ? Quelles étaient les recettes favorites des citoyens romains pour préparer cette légumineuse ?Bien plus qu’un simple aliment, la lentille traversait les classes sociales, les croyances et les usages médicinaux.Plongeons dans l’univers fascinant de cet ingrédient clé de l’alimentation romaine.

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Pourquoi les Romains s’intéressaient-ils tant aux dattes, ce fruit venu d’Orient ? Était-il réservé aux riches ou partagé par toutes les classes sociales ?Entre commerce, médecine, religion et gastronomie, la datte a traversé l’Empire romain en laissant une trace étonnamment riche.Découvrons ensemble comment ce fruit sucré a trouvé sa place dans l’histoire romaine, et s’il

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Comment les Romains commençaient-ils leurs journées ? Que mangeaient-ils avant d’affronter leurs activités quotidiennes ? Le jentaculum, premier repas du jour, en dit long sur leur mode de vie. Découvrez comment ce petit-déjeuner, à la fois simple et révélateur, reflétait les différences sociales et l’évolution des habitudes alimentaires de la Rome antique. Le jentaculum était

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Pourquoi les Romains mettaient-ils du garum partout, même dans leurs desserts ? Qu’est-ce qui rendait cette sauce au poisson pourri si prisée dans tout l’Empire ?Entre curiosité historique et découverte culinaire, plongez dans l’univers fascinant de cette saveur antique.Vous allez voir que derrière cette étrange préparation se cache un véritable or liquide, au cœur des

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Comment les Romains partageaient-ils leur repas à la fin de la journée ? Quels rituels entouraient ce moment central de leur vie sociale ? Découvrez comment la cena, plus qu’un simple dîner, reflétait la richesse, le rang et la culture d’une civilisation fascinante. Plongeons ensemble dans les secrets du repas le plus important de la

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Comment les Romains organisaient-ils leurs repas quotidiens ? Quelle place occupait le déjeuner dans leur mode de vie si différent du nôtre ? Le prandium, ce repas oublié de la mi-journée, révèle bien plus qu’une simple pause alimentaire : il nous plonge dans l’intimité du quotidien romain. Le prandium était un repas léger pris en

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Saviez-vous que les Romains appréciaient déjà les gâteaux sucrés, les fruits confits et le miel ? Vous imaginez leurs banquets somptueux remplis de mets salés, mais qu’en était-il des douceurs de fin de repas ? Derrière les colonnes de marbre et les festins impériaux se cachent des recettes à la fois simples et fascinantes. Voici

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Quelles étaient les boissons préférées des Romains dans l’Antiquité ? À quoi servaient-elles et qui les consommait vraiment au quotidien ?Découvrez dix boissons emblématiques de la Rome antique, de la plus raffinée à la plus populaire.Certaines pourraient bien vous surprendre par leur composition ou leur usage étonnant.Laissez-vous guider à travers ce voyage gustatif au cœur

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